Ca ne vous aura pas échappé, ce week-end, c’est New-Pâques (c’est-à-dire Pâques non-catho) : la grande fête du chocolat déguisé en lapin de garenne. Soit. Alors pour nous faire plaisir, au travail, on nous a offert à midi huit petits œufs enveloppés dans le l’alu multicolore et enserrés dans un sachet transparent fermé par une attache en métal. L’élégance faite œuf quoi. Ils étaient infâmes. C’est ça New Pâques, peu importe le chocolat pourvu qu’on ait la forme con-con. Alors je vous le dit, moi je m’en fous qu’on m’offre un œuf s’il est mauvais. Je préfère un vrai œuf à la rigueur, j’en ferai quelque chose de bon. En même temps, je vous l’accorde, difficile de trouver de bons chocolats de Pâques étant donné que les quantités de production sont démultipliées.
Voici donc deux vraies bonnes adresses de chocolatiers. Je ne vais pas vous mentir, ils sont chers. Mais mieux vaut un petit œuf succulent qu’une grosse poule immangeable, n’est-ce pas ? Il y a d’abord le chocolatier Richart. C’est mon préféré. Il propose une très large palette de mélanges assez inédits comme la ganache au basilic, au fenouil ou à l’Ylang Ylang. Il faut donc avoir envie de découvrir de nouvelles saveurs. Mais attention, hein, faut pas croire, c’est pas des chocolats gadgets. Ils sont vraiment délicieux. J’aime aussi beaucoup leurs conditionnements, très soignés. Ils ont plusieurs boutiques en France mais on peut aussi commander ses chocolats en ligne.
Le second, est beaucoup plus classique. Il s’agit du chocolatier Chapon. C’est chez lui que je vais si j’ai des chocolats à offrir : c’est imparable, ils plaisent à tout le monde. La gamme est assez large se renouvelle régulièrement avec des classiques qui ne changent pas. Chaque chocolat est un ravissement, même ceux que traditionnellement on aime pas, ici, ils sont bons. Vous pouvez d’ailleurs découvrir tout ça sur leur site internet.
Joyeuses bâfrades tout le monde :)

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