Lundi 24 décembre au midi, j’arrive à peine à imaginer que les agapes de Noël commencent seulement ce soir tant les jours qui viennent de s’écouler m’on paru être un marathon de la bouffe. Comme vous pouvez le voir, les comptes sont déjà effarants :

- Deux boîtes de truffes au beurre salé avalées sans ménagement.

- Quelques petits déjeuners gargantuesques où on se permet même, une fois n’est pas coutume, le doublé beurre salé // Nutella sur la même tartine. Avant de se rappeler que zut, quand même, c’est ici qu’on mange les meilleures confitures du monde. Et tous, de se ruer comme un seul homme sur deux trois tartines grillées hautement confiturées.

- Un filet mignon de porc à la compotée de tomates beaucoup trop cuit, mais sans conteste le meilleur au monde.

- Une bouteille de Saint Estèphe 2000 dont nous ne nous sommes toujours pas remis.

- Et une bouteille de Saint Emilion de la même année. A tomber, lui aussi.

- Quelques coupes de Gaspard Parmentier (un drôle de champagne pas tellement bon, mais si caractéristique de nos vacances en famille qu’il est devenu innenvisageable de boire autre chose), chaque fois qu’une nouvelle branche de la tribu débarque. Et il en débarque souvent.

- De nombreuses tranches de saumon fumé, citronnées et surmontées de leur petit dôme de crème fouettée.

- Et un nouvel essai de ce génial velouté de pois cassé aux ravioles de romans (recette dans le Elle à Table de ce mois-ci) qui fait un effet boeuf pour peu qu’on prenne la peine de soigner un peu sa présentation.

- Un kilo de fromage (par jour et par personne)

- Un nombre ahurissant de crèmes au chocolat de la Laitière (avec ravitaillement obligatoire tous les jours au Super U du coin)

- Mille considérations utiles (voire indispensables) sur « les recettes secrètes pour la sauce de salade » des uns et des autres (Anne-So mélange citron et balsamique, Dominique ajoute quelques gouttes d’arôme Maggi, et Solange n’envisage pas une salade verte sans une belle échalote hachée pour en relever le goût). Et chacun de se battre pour imposer son goût.

- Une orgie de nounours à la guimauve.

Et pas mal encore, de délire alimentaires inavouables… C’est donc avec le foie… gras que je retourne céans aux fourneaux. Mais pas avant de vous avoir souhaité le plus heureux des Noël!

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