Mon petit poulet
Tags: bien-être • cuisine • Gourmandise • poulet rôti • recette de grand mère • Recettes
Oui : ce poulet, c’est moi qui l’ai fait! Et oui, oui, oui, je suis comme le chat avec son trophée souris qu’il trimballe bêtement partout avec fierté. C’est ridicule, mais c’est comme ça.
Mais n’empêche, c’est une nouvelle Anne-So qui se présente à vous en ce lundi après-midi : une Anne-So qui sait préparer un poulet rôti. Un vrai poulet, hein, farci et tout ! Vous avez devant vous une Anne-So qui a farci – de ses mains farci – un vrai poulet.
(applaudissements) Et ouais. J’ai fait ça, moi. Pas peu fière, je peux vous dire. Le souci, c’est que je n’ai pas pu m’empêcher d’engloutir l’autre moitié du sachet de pruneaux (la première étant destinée à farcir la bête), mais en dehors de ça, je suis sortie 100% vainqueur de la situation.
Bref. Comme quoi, on se fait souvent tout un monde d’une toute petite chose de rien du tout : jamais je n’aurais cru qu’il soit aussi simple de cuisiner une bestiole entière… Et le fait de savoir que je peux désormais, chaque fois que l’envie m’en prend, cuisiner le poulet rôti dominical traditionnel de ma petite famille (le meilleur au monde, évidemment), me rends heureuse, heureuse, heureuse.
Si vous êtes sages, je vous donnerai la recette. Et si vous n’êtes pas sages aussi parce que j’ai déjà commencé à répertorier certaines de mes petites « recettes », là, dans le petit onglet spécial tout en haut, celui qui a pour nom « gourmandises ». Donc de toute façon, sage ou pas sage, recette de poulet rôti il y aura. Pour le moment, il n’y a pratiquement que les vignettes, mais je vais ajouter les recettes au fur et à mesure, ça demande pas mal de temps mine de rien, cette petite plaisanterie :)
Bonne journée sous le vent, tout le monde (ça souffle à mort, non?)
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31 petits mots
Estelle from Cambridge on 10.03.2008 at 4:44 .
Quelle bonne idee cet onglet! Surtout que je suis fan de tes recettes. J’ai deja essaye le potimarron farci et les pates (tiens elles n’ont pas d’onglets celles-la!) et je suis tres curieuse de voir le reste. Miam!
PS je suis pratiquement sure que c’est mon premier commentaire ici mais mon ordi me dit le contraire….
modelshop on 10.03.2008 at 4:49 .
c’est malin de poster un truc pareil à 16h : j’ai faim moi, maintenant !
(et bravo pour le titre, mignon… à croquer !)
P'tit Chat on 10.03.2008 at 5:25 .
Humm.. C’est super sympa de partager tes recettes ! Il a l’air dé-li-cieux ton poulet rôti !
Alice on 10.03.2008 at 5:30 .
Miam ! ca sent le poulet rôti d’ici ;-) !!
Béa on 10.03.2008 at 5:42 .
Oh, formidable ces gourmandises !! oOo
Tu m’avais déjà épaté (et sauvé la vie avec ta recette des conchiglie farcies)… j’ai hâte d’essayer ces autres recettes que tu nous proposes.
Bon et puis, rien à voir mais j’adore les teintes de tes photos (et cette table en bois se prête magnifiquement à tes photos culinaires) … Décidemment tu es douée en tout Anne-So, ça devient un titipeu agaçant :p
Natural Born Blonde on 10.03.2008 at 5:50 .
J’ai hâte de voir la composition de ta farce, tu sais que je suis moi-même une franche adepte de la cuisine qui prend du temps et fait du bien… :) En ce qui concerne le poulet, j’ai un faible pour le farci au camembert, un délice! Mon seul regret et de n’avoir pas de broche pour mon four…
Cellebrindal on 10.03.2008 at 5:53 .
Super ton idée de Gourmandises!
De mon côté, je n’ai toujours pas trouvé LE livre idéal de cuisine à l’avance, mais si jamais j’arrive à trouver quelque chose de bien, je te tiens informée illico! Promis!
Miss Nahn on 10.03.2008 at 6:08 .
Génial l’onglet gourmandises!
Moi mon drame ce n’est pas de farcir le volatile ou de le cuire, c’est le découper qui me pose problème.
Si jamais tu as une vidéo du comment découper un poulet sans le faire voltiger dans la cuisine ou le détruire, je suis preneuse :-)
Oui oui ça souffle très très fort, j’ai failli m’envoler ce matin en allant au bureau!
not a real girl on 10.03.2008 at 6:30 .
Miam ! vais allez jeter un coup d’oeil gourmand, moi :)
Shalima on 10.03.2008 at 6:57 .
Il est superbe cet onglet « gourmandises » !!!
Pour le poulet, je te comprends, j’ai eu la même sensation quand j’ai fait mon premier caramel… si un jour j’arrive à battre des oeufs en neige suffisamment fermes pour les incorporer dans une pâte à gâteau sans que ça s’effondre lamentablement, là, je serai une VRAIE cuisinière ^_^
Sah on 10.03.2008 at 7:19 .
Waou, bravo, belle réussite !
Je vais finir par être jalouse, moi qui suis une quiche (c’est le cas de le dire) en cuisine. On ne sait jamais, c’est peut-être le temps de s’y mettre ?
vert cerise on 10.03.2008 at 7:59 .
Clap clap ! Il me donne faim, ce poulet.
mademoiselletiti on 10.03.2008 at 8:07 .
Coucou, merci pour les recettes, c’est chouette.
J’ai justement mis hier soir sur mon blog une recette de moelleux de chocolat à tomber par terre.
Partagons donc nos talents de cuisinères, c’est sympa ;)
LeSud on 10.03.2008 at 8:12 .
Oulalala la classe !! Il a l’air trop bon ton poulet ! Bravo, de mon côté en général je craque et je vais en acheter un tout prêt au marché :D
Sarah on 10.03.2008 at 8:38 .
Tu peux venir faire le dej dominical à la maison, quand tu veux….
J’attend déjà la rectte du cake Isaphan!
Une relation avec le macaron Ispahan de Pierre Hermé?
christell on 10.03.2008 at 8:46 .
un vrai cordon bleu, ça promet pour la suite… ton mari a dû se régaler
Une Fille & La Toile on 10.03.2008 at 10:47 .
C’est drôle, tu « ouvres » cette section pile quand je suis en plein trip de cuisine… ça va me donner des idées, merci beaucoup Anne-So !
Boo on 10.03.2008 at 11:27 .
La première fois que j’ai cuisiné le vrai poulet rôti de ma mère, jme suis dit « ça y est. J’suis grande. J’ai coupé le cordon. J’en tisse un nouveau, pour le futur ».
Y’aurait toute une étude de socio à faire, au sujet des recettes de maman et du passage à l’âge adulte :)
ps : y’a un sacré zeph’ même, on dirait chez moi ! Mais tu es où toi ? à Paris ?
Eugénie on 11.03.2008 at 1:05 .
C’est rigolo les posts de cuisine et les congratulations que l’on s’auto-fait ! Le poulet roti est il la marque d’un passage (ça y est on est VRAIMENT adulte, une femme accomplie) ? On grandit avec cette expérience ? J’en suis encore aux tartes au chèvre et tomates et aux brioches à la cannelle et aux cheesecake. Vivement que je fasse mon premier poulet !
(il est une heure du matin hein)
sofsof on 11.03.2008 at 7:45 .
Mmm… un bon ti poulet rôti, j’aime!
Bravo clap clap!!!
funkycoco on 11.03.2008 at 7:46 .
Il a l’air terriblement bon ce poulet…là, c’est le petit déj. mais ça laisse rêveur.
Bonne idée de partager tes recettes !!!
fisoan on 11.03.2008 at 8:53 .
hum j’ai faim !
Anne-So on 11.03.2008 at 9:37 .
Estelle from Cambridge : merci beaucoup! Pour les pêtes, en fait, il me manque la photo, mais j’ai bien une trentaine de recette qui attendent leur photo pour être mises en ligne :)
Modelshop : Ah là là, moi le poulet, ça me donne faim même au petit dej’ :)
Ptit chat: J’avoue : il l’est, on s’est bigrement régalés hier soir ;)
Alice : Oh, bonjour Alice, contente de vous (te?) voir passer ici :)
Béa: Ah, ça je dois dire, les conchiglie farcis, elles sont encore indétrônables ! Et mille merci pour ta remarque sur ma photo, venant de toi je dois dire que je me sens pousser des ailes
Natural born blonde : Arf, tu vas être déçue : rien de plus que de la chair à saucisse, un oignon et des pruneaux (normalement il y a les abats aussi, mais chez le boucher, le poulet était déjà « pré-vidé » j’ai du faire sans)
Cellebrindal : Je compt sur toi :) Il est clair que ça manque un peu ce genre d elivre
Miss Nahn : Ah ah ah, j’ai exactement le même problème, du coup, c’est David, mon mari qu s’y colle. Et il fait ça très bien, donc…
Not a real girl : non app’ :)
Shalima : Ah là là, le mystère des oeufs. C’est comme la mayo ce truc, tu as toujours l’impression de faire pareil et ça ne marche quand même pas à tous les coups…
Sah : Vraiment, jamais je n’aurais pensé qu’ils soit aussi facile de faire un poulet rôti. C’est réellement enfantin et à mon avis, pas loin d’être inratable, pourvu qu’on ait de bons ingrédients au départ.
Vert Cerise : Hihi moi aussi, je dois dire… un poulet rôti ça me donne toujours faim.
Mademoiselleleti : Moelleux au chocolat? je cours voir ça !!!
Le Sud: C’est aussi ce que je faisais jusqu’à présent. Et que je referai sans doute souvent, l’odeur du poulet rôti sur le marché sur le coup des 11 heures, c’est irrésistible :)
Sarah : hihi :) Et pour le cake, oui, c’est la recette du cake ispahan de pierre Hermé mais revisité façon plus light
Christell : oh non, pas un cordon bleu du tout, mais je dois dire que le dîner était très sympa :)
Une fille & la toile : Le grands esprits… :)
Boo : exactement, c’est exactement ça. Hier quand mon poulet est sorti du four, je me suis sentie une grande fille. C’est bizarre, non?
Eugénie : Oui, tu as entièrement raison, c’est marrant cet espèce de rite de passage (bon en même temps à trente ans, il serait peut-être temps de devenir un peu adulte, je me dis). Et ton histoire de brioches à la cannelle, je sens qu’elle va me faire saliver toute la matinée. Du reste la tarte au chèvre et à la tomate et le cheesecake aussi :)
Sofsof : Merci ^^
Funkycoco : Arf, moi aussi, j’ai un truc spécial avec le poulet rôti. Quelle que soit l’heure de la journée, si je passe devant une rôtisserie qui sent le poulet rôti ça me donne faim. Même à 8h00 ou à 16h00. Si un jour j’arrive me décider à abandonner viande et poissons dans mon alimentation, je crois que c’est une des choses dont j’aurais le plus de mal à me passer…
Marieand on 11.03.2008 at 10:45 .
Ah oui il a l’air bien bon ton poulet Anne-So ! Farci aux pruneaux en plus ? Yummy ! ;-)
L'autre Yoyo on 11.03.2008 at 11:06 .
Ca donne envie. C’est marrant, ma grand-mère appelle ses petits-enfants « ses petits poulets roses ». Ton petit poulet, il fait d’ailleurs très cuisine familiale, j’adore ! J’attends la recette
Catherine on 11.03.2008 at 11:28 .
Bonjour Anne-So. Il y a de quoi être fière de toi ! Sans aucun doute. J’attends avec impatience la recette, parce que fourré aux pruneaux, je pense que ça va me plaire. Moi, j’aime bien aussi le cuisiner à la cocotte aux pleins de gousse d’ail. Tout ça me donne faim …
Excellente journée à toi !
MademoiselleG on 11.03.2008 at 11:36 .
Miam!Ca me donne des idées pour ce soir moi….Et on veut la recette! Super bonne idée de faire un onglet pour ça ;)
( et il ne soufflait pas seulement hier, il pleuvait à l’horizontal, berk)
Delph on 11.03.2008 at 11:55 .
J’ai eu l’occasion de farcir une dinde de 11 kilos à un Noël à Vancouver, mais je n’ai pas trouvé l’opération si simple que ça à vrai dire! C’est pas forcément très bien étudié ces bestioles mais le résultat valait le coup et les photos de la bête aussi!
Lullabulle on 11.03.2008 at 6:08 .
Miam! Ce nouvel onglet m’a donné faim! C’est frustrant d’avoir les photos et pas toutes les recettes ;-)
Au fait, le recette des oeufs cocotte roquefort et champignons est délicieuse … et simplissime! Merci!
domino on 11.03.2008 at 9:59 .
ah c’est une super idée je suis une telle quiche en cuisine !
(désolée pas pu résister à cette blague)
bref je vais tester tout ça, pour la plus grande joie de mon fils qui est toujours navré devant le dîner !
Gondolfo on 14.03.2008 at 1:36 .
hhmm ça a l’air bien :)