Et si la gourmandise n’était pas un défaut
Tags: épicerie fine • le Bon Marché • paris • restaurant à Paris • shopping gourmand
S’il y a un endroit dont je ne me lasserai jamais dans Paris, c’est sans aucun doute l’épicerie du Bon Marché. Je m’y rends au moins deux fois par mois pour glaner mille petites choses étranges qui se mangent. Souvent, je me contente de regarder avec les yeux. Parfois je craque ne serait ce que pour satisfaire ma curiosité gustative, mais aussi pour des raisons moins honorables : l’emballage est joli, ce paquet de bonbons sera parfaitement assorti aux objets enfantins qui ornent l’étagère de mon bureau.
D’autres fois encore, et c’est là le drame, mes découvertes deviennent des addictions. Ainsi, je ne trouve mon vinaigre balsamique que là bas. Il coûte, certes, l’équivalent du PIB de la Suisse, mais au moins il ne ressemble pas aux vinaigres auquel on ajoute du sucre et des épaississants pour « faire balsamique ». Voici donc mes derniers coups de cœur en date…
1. Du beurre d’Erable
Voilà typiquement le genre de chose que je regrette (façon de parler, hein) d’avoir acheté : c’est tellement bon que je suis maintenant dans l’incapacité totale d’y résister. Une fois tous les six mois, il faut que je m’offre un petit pot, c’est devenu vital. Ne vous fiez pas à l’appellation « beurre » car il ne contient en réalité que du sirop d’érable.
Celui-ci, par un procédé dont je n’ai pas trouvé les secrets sur le web, le rend crémeux comme une pâte à tartiner, mais je suppose qu’il doit y avoir un mode de cuisson très particulier pour justifier son prix plutôt élevé : dans les 9 euros. Visiteurs québécois, savez-vous si l’on peut tenter d’en faire soi-même?
2. Les barres Eat Natural
Encore une chose à laquelle j’ai beaucoup de mal à résister (d’autant plus que depuis quelques temps elles sont aussi distribuées par Monoprix et plusieurs autres enseignes de grande distribution, on les trouve même dans le TGV). Elles existent en plusieurs variétés, mais celles qui me feraient faire des kilomètres, ce sont les barres aux amandes et abricots recouvertes de… Yaourt. Ça ressemble à du chocolat blanc, en réalité, mais en beaucoup moins écœurant et avec la touche d’acidité parfaite. Les petits malins d’Eat Natural, heureusement, n’ont pas pris soin d’indiquer le nombre de calories au centimètres carrés de cet instrument du diable.
3. Les bonbons lettre
Oui, eh bien voilà. Les bonbon lettres ne sont pas forcément des bonbons très bons. Et en plus, il manque toujours plein de lettres dans le sachet (dans celui là, il manque des E, franchement, allez écrire des mots sans E, tout le monde n’a pas le talent de Georges Perec). Mais il n’empêche, tout cela a aussi un tel parfum de nostalgie (dans le sens heureux du mot) que c’est le genre de produit auquel je ne peux pas toujours résister. Et comme je le disais plus haut, le sachet, orné de sa glace triple parfum, trouve parfaitement sa place parmi les autres babiloles colorées que j’entasse sur l’étagère de mon bureau. C’est une excellente raison pour l’avoir acheté, non?
4. Les baies de Goji
Là, je préfère être franche, il semble que la plupart de ceux qui les achètent ne les mangent pas tant par plaisir que pour leurs vertus (prétendument?) thérapeutiques. Je n’avais acheté le premier sachet que par curiosité et aussi parce que j’étais séduite par l’exotisme du packaging. Et de fait, je ne leur ai pas trouvé grand intérêt. Je ne sais pas si c’est parce que je m’y suis habituée, mais le goût a fini par me plaire, en particulier cette légère âcreté, pas du tout déplaisante, comparable à celle d’un thé de ceylan. Et j’apprécie qu’elles ne soient pas trop sucrées ce qui est plutôt rare pour des baies sèches. Pour le moment, je me contente de les grignoter, mais la prochaine étape sera de trouver une recette qui les mette en valeur.
Bien bien bien. Avec tout ça, je ne serais pas fâchée qu’on décide que la gourmandise n’est finalement pas un bien vilain défaut. Encore moins un péché.
PS : Rien à voir mais, je suis toute contente de voir la pub Miss Dior Chérie chez moi. Je ne me lasse pas de leur campagne de pub !
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43 petits mots
The Sweet Fairy on 05.03.2009 at 11:21 .
Toutes ces petites douceurs dès le matin…la journée commence bien…
toujours des phots sublimes douces
cococerise on 05.03.2009 at 11:46 .
Aaaaaah les barres Eat Natural abricot yaourt!!! *_____*
C’est mon petit cadeau pour les midi-sandwich-monop… ^^
On s’en fiche des calories, c’est que des bonnes choses pour notre corps!!
Fromage on 05.03.2009 at 11:52 .
le beurre d’érable est très tentant. et puis les baies aussi… en fait tout!
c’est malin, j’ai faim maintenant!
Miss Nahn on 05.03.2009 at 11:52 .
Oh la la il faut que je goûte le beurre d’érable. J’adore le sirop, je ne peux que craquer pour ce beurre.
Merci pour tes bons tuyaux Anne-So!!!!
Foley on 05.03.2009 at 12:04 .
Bon, je crois que je n’aime rien de ce que tu nous montres aujourd’hui! ^^ Pfff je suis bien trop difficile… Mais une chose est sûre, je ne vais vraiment pas assez souvent à la Grande épicerie de Paris, rien que pour le vignaire balsamique dont tu parles, il faudrait que j’aille voir ce qu’ils ont, depuis que j’ai fini celui qu’on m’a ramené d’Italie, j’ai du mal à en trouver un aussi fin et délicieux! C’est quelle marque?
Anne-So on 05.03.2009 at 12:25 .
Je n’ai pas la marque en tête mais c’est une longue bouteille avec un dessin de femme un peu années 20, il me semble. Mais u as plusieurs variétés dans cette gamme dont un balsamique blanc que je n’ai jamais goûté
Foley on 05.03.2009 at 2:41 .
Balsamique blanc? Ca m’intrigue! Bon tu me donnes vraiment trop envie là, je crois que demain aprés midi je vais aller faire un tour au Bon marché. En plus ça va bientôt être le printemps (ouais ma notion du temps est relative à mes envies ^^) et on va bientôt avec envie de salade! Merci pour les indications sur la bouteille.
Cathy on 05.03.2009 at 12:21 .
Je suis comme toi, dès que j’en ai l’occasion, je passe acheter des petites gourmandises introuvalbes ailleurs à la Grande Epicerie
Pour faire du beurre d’érable, tu as la recette sur Marmiton
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=54517
Anne-So on 05.03.2009 at 12:28 .
Merci pour la recette, mais en fait, celui de mon flacon ne contient que du sirop d’érable, pas la plus petite trace de beurre ou de quelque autre ingrédient.
Je pense donc que c’est une certaine façon de le travailler ou le cuire qui le rend compact, opaque et onctueux. Je vais peut-être essayer le fouet au bain marie :) En tout cas, c’est précisé qu’il s’agit de sirop concentré, il y a donc forcément un moment où l’eau s’évapore. Donc il faut le chauffer. La grande enquête, quoi ^^
Pénélope on 05.03.2009 at 12:41 .
Au tu viens de me rendre folle !!
Du beurre d’érable miam
bon je suis pas prête de mettre un pied à Paris pour le moment mais je connais une petite âme charitable à qui je peux demander ouf !!!
merci pour ces découvertes
biz
sofi on 05.03.2009 at 12:49 .
… et moi qui suis en Australie loin de tous ces delices…. suis vraiment folle d’avoir quitté Paris! Aaah les petites madeleines a la pistache de la Grande Epicerie, leurs thés, leurs gateaux et biscuits…. je ferais Melbourne-Paris a plat ventre rien que pour en avoir une lichette!!
PS: et je ne vous parlerais meme pas de mes fantasmes sur les Macarons Ladurée ou Pierre Hermé… bon je vais me coucher!!!
L'armadio del delitto on 05.03.2009 at 1:20 .
Oh, la grande épicerie de Paris! Je ne viens qu’une ou deux fois par an et j’y passe à chaque fois! J’y achète moi aussi toutes les choses bizarres et introuvables possibles, dont les petits pois frits (thailandais je crois).
Sophie on 05.03.2009 at 2:07 .
Je crois que j’ai une recette de beurre d’érable dans mes affaires. Je chercherai ce soir, je dois partir au bureau!
Personnellement, je n’achète plus de beurre d’érable, pas parce que ce n’est pas bon, oh que non!, mais plutôt parce que je dévore tout le petit pot en 2 jours à peine! C’est trop bon!
Anne-So on 05.03.2009 at 2:19 .
Ah Ah, je te comprends:)
Et ça coûte aussi cher au Québec ou bien c’est juste parce que ce sont des produits importés qu’ils nous vendent ça au prix de l’or en France?
vert cerise on 05.03.2009 at 2:33 .
Je te conseille la préparation pour pain d’épices que tu trouves là bas. Que des choses naturelles (c’est un mélange de différentes farines et d’épices) parfaitement dosées et délicieuses. Et pour la touche perso, j’y ajoute des fruits confits. Mmmmh !
Nadia on 05.03.2009 at 2:40 .
En fait, tous les dérivés de l’eau d’érable s’obtiennent par évaporation. Plus on augmente la température et le temps de cuisson, plus l’eau d’érable se transforme en différents produits, qui sont :
- Eau d’érable (qu’on tire directement de l’arbre)
- Sirop d’érable
- Tire d’érable
- Sucre mou (ou beurre d’érable)
- Sucre dur
Quant à la température à amener l’eau d’érable pour obtenir du sucre mou, c’est assez difficile à déterminer. Mais ici (http://www.erabliere-lac-beauport.qc.ca/transformation.htm), on parle de 112°C pour le beurre d’érable.
Voilà :)
nanikaa on 05.03.2009 at 2:41 .
Ce truc à l’érable… je serais hyper curieuse de goûter ! Next time, j’en ramène… Faudra juste que tu nous indiques où exactement dans le magasin tu le trouves !!
Odrey on 05.03.2009 at 2:54 .
http://www.saveursdumonde.net/produits/tentations-epicure/beurre-d-erable/
je pense avoir trouver la recette du beurre d’érable, ça à l’air assez compliqué à faire!
ps : j’aime beaucoup ton blog
aneth on 05.03.2009 at 3:21 .
en province pas de Bon Marché mais un magasin bio qui vend de la crème d’amandes… A tomber…
non non je n’ai rien dit…
marry pop on 05.03.2009 at 3:32 .
hummmm yummy,
je viens pourtant de finir de déjeuner, mais la j’ai encore faim.
Tout ceci à l’air très bon et j’aime beaucoup le packaging des bonbons lettre.
Une Fille & La Toile on 05.03.2009 at 3:56 .
Je n’ai jamais vu de Beurre d’érable dans les étalages de mon épicerie mais je vais mener mon enquête autour de moi…. Je te tiens au courant !
Marjoliemaman on 05.03.2009 at 4:35 .
Les baies de Goji sont conseillées par ELLE mais perso, c’est pour les bonbons-lettres que je craque. Dommage, ils ne sont conseillés dans aucun régime alimentaire équilibré !
J’espère que cette clavicule est bien remise. Bises.
Anonyme on 05.03.2009 at 5:10 .
Le beurre d’érable au Québec coûte entre trois et cinq euros, suivant la saison
miss julie on 05.03.2009 at 6:45 .
Alors que depuis 2 jours, tous les médias nous parlent que des gens qui sont obligés de bouffer des produits périmés pour « survivre »,(quelle misère!!), ta note prouve qu’il y a encore malgré tout, des gens qui ont les moyens de s’faire plaisir…
Louloute on 05.03.2009 at 6:49 .
Aaaaaaaaahhh le beurre d’érable, quelle douceur merveilleuse!
Tartiné sur des bagels aux pépites de chocolat c’est à tomber!
Heureusement pour ma ligne que j’ai quitté le Québec et que je n’habite pas Paris, il y a trop de tentations (mais à Toulouse des tentations il y en a beaucoup aussi!)!
Douce-Amer on 05.03.2009 at 9:06 .
Han le beurre d’érable
!!
une de mes douces découvertes gustatives au canada (et dire que ça coute rien en plus là-bas …)
Sophie on 05.03.2009 at 9:07 .
Le beurre d’érable est un petit luxe ici aussi. Je dois débourser 6$ pour le plus petit format, soit environ 3 euros. Pour le sirop, un pot coûte 10$. Autant te dire que nous n’en abusons pas. Mais c’est tellement bon.
Être en affaires, j’en apporterais plein dans mes bagages la semaine prochaine, je ferais fortune!
David Yardt on 05.03.2009 at 10:03 .
mouais… Nutella vaincra
MiniMin on 05.03.2009 at 10:27 .
Pour le beurre d’érable, je l’achète tout fait – je crois que ça revient moins cher de l’acheter que de tenter de le faire soi-même. Comme ça fait vraiment longtemps que j’en ai pas acheté, je ne sais plus combien ça coûte, mais je suis certaine que ça doit être moins cher qu’à Paris (surtout la Grande Épicerie!)
mellybx on 05.03.2009 at 10:56 .
Roh le beurre d’érable je ne connaissais pas mais ça a l’air d’être une tuerie! J’ai pas eu le temps d’aller à la Grande Epicerie de Paris la dernière fois que je suis allée à Paris, mais ça sera sur ma liste pour la prochaine fois! Avec les « petites coupes au chocolat remplies de beurre de cacahouète » dont j’ai oublié le nom, hum! Et c’est là que j’ai trouvé mon indispensable Spork(de spoon-fork-knife) aussi.
Isa on 06.03.2009 at 8:44 .
Tout cela me parait effectivement excellent !
On est bien loin de trouver tout cela sur bordeaux ou alors je ne connais pas les bons endroits !!
Olivia (à Paris) on 06.03.2009 at 8:53 .
Oulà tu me donnes faim!!!! Non c’est pas grave la gourmandise, au contraire!!!
soshopping on 06.03.2009 at 10:03 .
Mmh… La Grande Épicerie, il ne faut pas y aller trop souvent… Il y a tellement de tentations : yaourts à la noisette, petits gâteaux introuvables ailleurs, et même des pâtes en forme de princesses Disney dont ma fille raffole!! Et maintenant le beurre d’érable… Trop envie d’y goûter!!
Delphine on 06.03.2009 at 10:55 .
Après la crème de spéculoos, le beurre d’érable… Mon dieu, je veux absolument goûter ça!
Les baies de gogi, je les trempe le matin dans ma tasse de thé vert. Très vite, elles se déshydrate et leur goût devient plus doux.
Une autre façon de les apprécier!
femme on 06.03.2009 at 4:12 .
Miam miam les photos mettent l’eau á la bouche. Pour les gojis tu peux les trouver recouvert de chocolat,c’est meilleur !
Bonnie on 07.03.2009 at 12:22 .
MON BLOG MODE!
http://leblogdebonnie.over-blog.com/
x.o.x.oBonnie
moi on 07.03.2009 at 2:20 .
pour le truc du beurre d’érable, y’a moyen de faire des édulcorés, mais bon c’ets complexe et ça ne goûte jamais (jamais) la même chose. Sinon il me semble qu’au primaire on nous avait appris que le beurre d’érable s’obtenait seulement par une durée ou une température de cuisson plus élevées, alors non pas moyen de le faire autrement.. désolée! je t’en amène si je retourne en france
mélia on 07.03.2009 at 4:23 .
Et tu le manges avec quoi ton beurre d’érable? parce que dans mon frigo, il y en a un pot énorme que je ne sors seulement les jours de crêpes. Et pourtant j’adore ça, mais je ne pense pas à l’accomoder à autre chose. As tu déjà goùté l’advokaat? faux amis, c’est une liqueur d’oeuf ultra crémeuse, à tomber!
Anonyme on 07.03.2009 at 3:28 .
Tes photos sont sublimes et d’une telle douceur… J’adore :) Continue de faire du bien à nos ti yeux… Bisou & bon week-end :)
Ln on 07.03.2009 at 3:29 .
Tes photos sont sublimes et d’une telle douceur… J’adore :) Continue de faire du bien à nos ti yeux… Bisou & bon week-end :)
cmama6 on 08.03.2009 at 6:27 .
délicieux article, ça m’a fait acheter des bonbons « de luxe » dans la journée!
Anonyme on 09.03.2009 at 9:33 .
Coucou
Il y a une émission assez improbable sur BBC, Grow you own drugs, c’est un herboristo-biologisto-thérapeute qui apprend à faire ses propres médicaments à base de fruits, légumes et herbes du jardin. Il a présneté la semaine dernière une super recette qui pourrait t’inspirer pour tes baies de Goji: http://www.bbc.co.uk/tv/features/growyourowndrugs/episode1.shtml
Bien sûr les barres EAT NATURAL, celle là est ouf. Les autres ne sont pas mal non plus. L’épicereie du Bon Marché me manque à Lodnres, mais j’ai Waitrose et le Food Hall de Harrod’s pour me rattaper!
speakerz on 12.05.2009 at 6:48 .
Plusieurs sont sceptiques à propos des vertus du Goji, et avec une certaine raison puisque il n’y a pas si longtemps, la réputation du Goji était basée essentiellement sur les témoignages (non officiel) de ses consommateurs.
Aujourd’hui les choses ont beaucoup changé, puisque la science, via les travaux de plusieurs universités et chercheurs indépendants, démontre hors de tout doute que le Goji est une plante extraordinaire ayant des effets sur 450+ problèmes de santé. Plus d’information sur l’Encyclogoji ( wwww.encyclogoji.com ) .