.

Cojean, c’est d’abord un monsieur très malin qui a eu la bonne idée d’appliquer les méthodes des fastfood à de l’alimentation de qualité. Et rien que pour ça, qu’il soit béni sur dix générations. Cojean, c’est une petite chaîne de fastfood, donc. Mais en version saine : salades fraîches juste assaisonnées, soupes variées, fruits frais et carte changeant en fonction des saisons. Tout cela en version “pas tellement plus cher qu’ailleurs, finalement”. Pour moi, une version idéale de la restauration. Je tuerais pour avoir leur recette de vinaigrette à l’orange et celle de leur petit gâteau O% façon mousse de fromage blanc sur lit de crumble. Seulement le midi, c’est ça qui est dommage, je rêve qu’ils proposent un service de livraison à la maison pour le soir. A oui et un petit bémol, aussi : j’ai beau être une fan inconditionnelle, je regrette vraiment qu’ils aient racheté la mythique pâtisserie Cador pour en faire un énième Cojean. Cador ne méritait pas de finir en fastfood, si raffiné soit-il.

Cojean - Sous sol du Bon Marché - 24, rue de sèvres - 75007 paris - tél : 01 42 22 81 60
Cojean Haussmann - 17 boulevard haussmann 75009 paris - tél : 01 47 70 22 65
Cojean Marboeuf - 19, rue clément marot - 75008 paris - tél : 01 47 20 44 10
J’ai cité ici mes adresses préférées, pour voir toutes les adresses : www.cojean.fr

Restaurants favoris à Paris - Petit resto italien - Cojean snack bobo - Salon de thé - Thé entre copines - Goûters de fille - Resto bobo - Bien manger à Paris - Où manger branché - Resto entre filles - Bar à sushis