Sorbet maison superligh et superbon
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Message à l’attention de tous ceux qui auront le malheur de venir dîner/déjeuner chez moi durant les dix prochaine années: vous allez déguster! Oui, parce que cette semaine, j’ai trouvé comment faire des sorbets maisons délicieux, terriblements light et tout ça sans congélateur (à peine un bac à glaçon. Qui met deux jours pour pondre son glaçon, en plus). Alors je peux vous dire que vous allez en manger, de la glace maison les chouchous :)
Ce dimanche partait pourtant sur de mauvais rails : le blog est passé sous wordpress. Grace au petit génie qui s’est occupé de tout pour moi (qu’il soit béni sur dix générations), je dois dire que les choses se sont plutôt bien passées. Mais restent quelques petits bugs et la nécessité de re-tagguer les quelques 300 messages que compte désormais ce petit blog. Autant dire que j’étais partie pour passer un dimanche pas trop glop. Mais je dois dire que ma géniale trouvaille pour faire des glaces maison me rends littéralement hystérique. Mon amoureux a dû me maîtriser, tout à l’heure chez Picard, pour que je n’achète pas dix kilos de fruits différents pour faire des tonnes d’essais. Vous allez voir, c’est halluciant de simplicité et franchement très bon.
Etape 1 Acheter des fruits congelés. Ceux que vous voulez: ça marche avec tous les fruits (j’ai déjà essayé fruits rouges, framboises, abricots, cerises et je pense qu’un essai « melon/porto » risque de voir le jour assez rapidement). Perso, je me fournis chez Picard. Bonne qualité, Bonnes quantités et horaires d’ouverture au poil (la plupart des Picard ferment à 20h00 et sont ouverts le dimanche matin, ce qui correspond bien aux horaires de mes envies soudaines). Bref. Acheter des fruits congelés et les mettre dans un récipient (à bords hauts, c’est mieux).
Etape 2 Avec un presse purée, écrasez-moi tout ça. Plus vous écrasez, plus ce sera simple à mixer ensuite et surtout, moins vous retapisserez le beau mur crème de votre cuisine. Mais attention aussi à travailler très vite sinon, ça va fondre. C’est un peu fatiguant pour vos petits bras tout çà? Oui, mais réjouissez-vous: tout ce qui est fatiguant muscle. Et justement, on a aussi un peu besoin de ça: se muscler. Sans compter que ça donne bonne conscience et que c’est trop chouette, d’avoir bonne conscience :)
Etape 3 Maintenant que tout ça est bien écrabouillé, un bon coup de plongeur et deux petits sachets de candérel (ou de fructose, ou de vrai sucre ou de rien mais dans ce cas, moi je trouve que ça manque un peu de quelque chose) suffisent. Et la magie opère. Il ne faut pas hésiter à passer un petit moment à mixer au plongeur pour que le sorbet soit bien onctueux. Ensuite, il n’y a plus qu’à servir vite vite avant que ça fonde.
Je suis sublime, en fait.
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Vous n’aurez pas manqué de constater que je passe mon temps à me plaindre d’être une petite chose grassouillette. En tout cas, si vous avez manqué de le constater, ma petite maman, elle, ne se prive pas d’épingler chaque phrase ayant trait de près ou de loin à ma courbe de poids (« tu voiiiis », me dit-elle, « tu parles encooooooore de ton poids »). A l’entendre, mon blog et mes plaintes, seraient un peu comme la pub dans les mags féminins: deux pages sur trois. Ce qui me parait quelque peu exagéré malgré le fond de vérité que je suis forcée de reconnaître.
Mais autant que vous le sachiez, je ne serais pas satisfaite de mon apparence, tant qu’on ne me confondra pas dans la rue avec une Kate Moss ou une Laetitia Casta. J’ai bien conscience que je suis une fille somme toute normale, donc avec des atouts et quelques petits défauts… mais que voulez-vous, je ressens le fait de ne pas être magnifique et parfaite comme une affreuse injustice. C’est idiot, mais c’est comme ça. Point.
Mais figurez-vous que certains jours, je me trouve sublime. Allez: jolie. Mais en général, je me garde bien de le crier sur les toits. Je me regarde comme si je me découvrais et je me dis, droit dans les yeux : « ah ouaiiiis, pas mal, la fille »… Je m’examine sur toutes les coutures, et franchement, je ne vois pas trop ce qu’il y a de capital à redire. Le visage, ça va. Y’a même deux trois petites choses plutôt réussies. Les épaules… heyyyy…. pas mal, les épaules ! Le buste, ma foi, rien à redire… Et je me détaille, comme ça, de haut en bas. Ultra Satisfaite.
Je ne sais pas à quoi tiennent précisément ces moments d’autosatisfaction puisque, par exemple, sur cette photo, je m’adore alors que je fais précisément une taille de plus que ma taille habituelle, ce qui devrait logiquement me foudroyer d’horreur. Mais une chose est sûre: ça me fait culpabiliser de me trouver bien. D’ailleurs, telle que vous ne me voyez pas, le doute me dévore: « oh là là, mais qu’est ce qu’elles vont me trouver prétentieuse de dire ça… franchement montrer autant d’assurance, c’est pas un peu la honte… Quand même, j’abuse-là, à dire paf, comme ça, que je me trouve canon, ce matin…).
En fait, je crois que moralement, je me sens plus clean de me trouver moche (je vous écris depuis la chambre capitonnée d’un hopital psychatrique, vous ne le saviez pas? :D )…
Bref, tous ces bavardages (ineptes, oui) juste pour vous montrer ma marinière à bouche rouge que j’aime et que j’adore. Moi qui en cherchait une depuis des lustres, pas trop premier degré (la marinière premier degré, sur moi, ça fait marin, un peu comme les bottes Aigle, pourtant si choutes sur elle), je suis ravie. En fait, c’est une minirobe (9,90€ chez mon fournisseur officiel) mais oprtée en long t-shirt, je trouve ça plus mimi :)
PS: il risque d’y avoir quelques petits désagréments sur mon blog aujourd’hui. Normalement, je passe sous wordpress (c’est quelqu’un qui s’y connaît qui va m’aider à faire le passage,. Ca signifie, en clair, que je vais me contenter de le regarder faire en hurlant des « Attention!!!! » des « et ça, tu y as pensé? » et des « mais tu es SUR que ça va marcher ». Je vais pas me faire un ami, quoi ^^).
Rehab’
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Eh oui, comme Marc, comme Kate ou comme… euh… comme qui, d’abord ? Enfin, comme plein de gens, je suis actuellement en réhab’. C’est le nouveau mot pour dire « cure de désintoxication ». Sauf que bien entendu, rassurez-vous, je ne me désintoxique pas de trucs comme eux (et que Dieu me préserve de cet enfer-là) mais tout de même, il y a un paquet de petites choses qu’avec l’arrivée des beaux jours, il est plus qu’urgent de réhabiliter… Et puis franchement, être en « rehab’ », ça sonne autremement plus sympa que « mes bonnes résolution de l’été », non? Allez, hop! C’est parti:
– Mes ongles et en particulier mes ongles de petons qui, cachés au fond de mes bottes canon que je ne quitte plus depuis des mois, ont été un peu zappés. C’est le moment d’hydrater, de poncer, de dorloter, de vernir, de chouchouter.
– Ma peau. Elle aussi, vu qu’elle était toute cachée sous des tonnes de pulls, je l’ai un peu laissée tombée. C’est maintenant en plein soleil, que je constate les dégâts. Peau molle, pas tellement hydratée, blanche au-delà de l’acceptable. Dès aujourd’hui, je vais devoir me forcer à hydrater (je déteste la crème pour le corps), si possible avec l’une de ces crèmes autobronzantes qui créent un « hâle progressif ». Y’a que des pubs pour ça en ce moment, si ça se trouve, ça marche vraiment ?