Je pense que la folie des cupcakes ne vous aura pas échappé. Personnellement, je trouve ça assez mauvais et je ne peux pas dire que les tourbillons de crème au beurre colorée dans dans toute une palette de teintes bizarres allant du bleu piscine au rose fluo ait quoi que ce soit de très appétissant.

Mais, j’ai commencé à m’intéresser aux cupcakes le jour où je suis tombée, sur FlickR sur une série de cupcakes confectionnés par Bakerella à l’effigie des Mii, les petits personnages de Wii.

Ce qui me plait dans les cupcakes, c’est la pâte au sucre qui fait comme de la pâte à modeler et avec laquelle on peut imaginer toute sorte de formes amusantes et kistch. Pour le reste, on est d’accord, c’est loin d’être l’expérience gustative du siècle.

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Voici donc, en six points, quelques petits conseils issus de mes différents essais (notamment de nos désormais culte cupcakes party avec Gé, Larcenette, La Méchante et tous ceux qui étaient là : amoureux, colocs…) pour confectionner ses cupcakes Read more »