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Recette

La délicate question financière

Lorsque j’étais petite, j’ai habité une année durant chez ma grand-mère. Je devais avoir trois ans et de cette année-là me restent certains de mes souvenirs gustatifs les plus vifs. En premier, je place la glace au cassis de monsieur Landoas en rentrant du cours de natation de monsieur Jean. En second, viennent les tartines

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Alle Vongole

En cuisine, c’est toujours la même chose : je m’éprends d’une recette et je la cuisine tant et plus jusqu’à ce que mon entourage au grand complet ait goûté, testé et approuvé (ou pas) ladite recette. Voilà des mois que les spaghetti alle vongole m’obsèdent. Celles du délicieux petit restaurant en bas de chez moi

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Tarte aux figues

Pendant longtemps, je n’ai pas aimé les figues. D’abord, ce n’était pas un fruit qu’on trouvait sur les tables bretonne ou normande de ma famille. Et j’avais lu quelque part que ce fruit n’était bon que lorsqu’il atteignait la limite de la pourriture. Or s’il y a une chose qui m’horrifie, ce sont bien les

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Pasta, Olive & Zucchini…

[imagebrowser=73] La photographie et le stylisme culinaires me fascinent depuis des années. Je me souviendrai toujours de ma joie lorsqu’on m’apprit que les photos des boules de glaces joliment craquelées qu’affichaient les glaciers dans les années 80 n’étaient pas de vraies crèmes glacée mais une préparation tempérée, plus facile à travailler en studio où il

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Basiques d’été avec recette incorporée

[imagebrowser=60] Écosser les petits pois sous le parasol avec un petit rosé bien frais. Voilà une activité d’été de choix pour qui n’aime pas, comme moi, le plein cagnard. Comme nous sommes souvent nombreux, pendant les vacances, dans la maison familiale, cette activité qui prend toujours des proportions incroyables à causes des volumes à éplucher

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Expérience tartocitronesque…

Autre avantage de mon rhume: s’il a vigoureusement empêché toute activité cérébrale, j’ai pu me consacrer pleinement à la réalisation de ce petit pas à pas que j’avais projeté de faire à l’occasion de mon essai tartocitronesque de la semaine dernière. J’avais pris, au fur et à mesure de la recette, toute une série d’une

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